C’era una volta… si è proprio così che mi piace introdurre questo dolcissimo e profumatissimo articolo “senza tempo e senza età”. La sua storia nasce nel 1857… Sono passati ben 160 anni da quando Luigi Leone, fondatore della “Marca Leone” (questo il nome originario delle famosissime Pastiglie Leone conosciute oggi da tutti noi) in una confetteria vicino ad Alba, ha iniziato a produrre piccole, intense e fragranti pastiglie per deliziare, a fine pasto, i propri clienti. Come afferma un antico slogan pubblicitario: “L’Italia non era ancora unita, ma le Pastiglie Leone c’erano già!”.
Cronologia lattine pastiglie
Antica macchinetta per pastiglie
Pagina pubblicitaria – Un ruggito di dolcezza
Gisella Balla e Innocenzo Monero
Cartolina pubblicitaria anni ’20
Cartellone anni ’50
Il Sig. Leone orgoglioso del successo di questi squisiti e colorati bottoncini di zucchero si spostò proprio a Torino, capitale della dolcezza. Aprì la sua prima bottega e accolse clienti illustri quali la Real Casa di Savoia (motivo per cui le confezioni possono vantare il suo vessillo) e Camillo Benso Conte di Cavour. Dopo la morte del fondatore Luigi Leone, nel 1934, Giselda Balla Monero ( vera pioniera dell’imprenditoria femminile) acquisii la confetteria Leone. Il suo temperamento forte, la sua brillante intuizione e la sua audacia manageriale (caratteristiche all’epoca decisamente fuori dall’ordinario per una donna) fecero si che quello che era nato come un semplice laboratorio dolciario, divenne col passare degli anni una vera e propria azienda.
Stabilimento prima del bombardamento anni ’30
Stabilimento anni ’50
Cartellone anni ’50 / ’60
La famiglia Monero da tre generazioni è alla guida dell’azienda custodendo da oltre 80 anni il suo patrimonio con orgoglio e passione. Guido Monero, uomo di raffinatissima cultura, di grande estro creativo e massimo esperto di confetteria e arte cioccolatiera, è il presidente di Pastiglie Leone. Gigliola Serpero Monero è l’Amministratore Delegato, mentre Daniela, figlia di Guido e Gigliola, è il Direttore Marketing. Una famiglia solida, unita… vera e “semplice”. Ad unirli ancora di più una passione comune: quella dell’autentica, raffinata e ricercata dolcezza.
Guido Monero
Daniela Monero
Famiglia Monero
Per celebrare il suo centosessantesimo compleanno (1857-2017), lo scorso 16 settembre Pastiglie Leone, ha aperto le sue magiche porte a genitori e figli nella sua magica sede di Collegno (To). Un esperienza assolutamente unica e indimenticabile; dove passato, passione, tradizione, innovazione, sapienza artigiana e modernità imprenditoriale formano un perfetto e indistruttibile connubio. Profumi di essenze, zucchero, spezie, si mischiano nella musica delle macchine al lavoro, i colori morbidi degli impasti si mischiano alle consistenze soffici delle gelatine e a quelle friabili delle pastiglie. E così nascono le delizie Leone. Le sapienti ricette, i segreti artigiani, la selezione dei migliori ingredienti, la classica eleganza delle confezioni e il rispetto dei metodi di lavorazione originali di inizio secolo sono un patrimonio inestimabile che continua a essere tramandato dalla sua fondazione. Prodotte ancora come nel 1857, con i tradizionali stampi in bronzo e utilizzando materie prime di alta qualità, le Pastiglie Leone esprimono un mondo di dolcezza da assaporare in tutte le sue sfumature di gusto e colori. Pastiglie Leone è un brand unico e inconfondibile, sinonimo di dolcezza, creatività e raffinatezza e sempre alla ricerca della massima qualità. Prodotti unici all’insegna del colore e creatività, che ricordano sì il passato ma che, allo stesso tempo, seguono l’evoluzione e rispondono alle esigenze di diverse tipologie di consumatori. In occasione dei suoi 160 anni, il mondo di Pastiglie Leone, fatto di tradizioni, colori, sapori e profumi che fanno sognare dal 1857, aggiunge un nuovo capitolo della sua storia, celebrando questo compleanno speciale con una edizione limitata che si affianca al già numeroso patrimonio di dolcezze che l’azienda continua a tramandare. Nasce così la Collezione 160° anniversario: una linea che rappresenta più di un secolo e mezzo di storia dolciaria, dedicata a tutti gli amanti del profumato e gioioso arcobaleno di sapori “Marca Leone”. Le morbide gelatine di frutta “cubifrutta” e le variopinte pastiglie “miste dissetanti”, diventate ormai un mito, sono racchiuse in splendide scatole che rimandano, attraverso illustrazioni dal sapore art nouveau, a dolci ricordi del passato… fatti di piccoli gesti colmi di bontà e di eleganza senza tempo. Le Pastiglie Leone sono un prodotto unico e intramontabile che rievoca il profumo dei ricordi d’infanzia, la delicatezza dei colori, sapientemente abbinati ai sapori di una volta, il classico rumore delle pastiglie dentro le inconfondibili lattine.
Pastiglie Leone Collezione 160 anni – Lattine e Cofanetti
Produzione Fior di Fondant
Produzione Goccioline
Produzione Gelatine Mirtillo
Produzione Pastiglie
Stampi Bronzo
Pastiglie Leone è principalmente conosciuta per i suoi intramontabili, famosissimi e deliziosi bottoncini color pastello, ma oltre a questo c’è molto di più… C’è anche CIOCCOLATO… E CHE CIOCCOLATO! Vero e proprio capolavoro di artigianalità, rappresenta una dichiarazione d’amore d’altri tempi. Nella Fabbrica di Cioccolato Pastiglie Leone ( luogo magico inaugurato nel 2007 per volontà di Guido Monero) si respira un’atmosfera alla Willy Wonka: qui si produce un cioccolato che si distingue per una trasformazione paziente, con macchinari d’epoca, partendo proprio dalla lavorazione delle migliori fave di cacao (e non da masse semilavorate), con la sola aggiunta di zucchero di canna e vaniglia messicana in bacche. Cosa importantissima è quella che il cioccolato Leone è senza lecitine e i fondenti sono senza tracce di latte.
Produzione Cioccolato Tostatura Del Cacao
Dal 1857 ad oggi, sono davvero tante le dolcezze ad essere entrate a far parte della collezione di bontà firmata Pastiglie Leone.
Quella di Pastiglie Leone non è solo la storia di un’azienda. È la storia di un Paese. È la storia di ognuno di noi, che diventa “amarcord”, attraverso quei piccoli tesori zuccherini che ci accompagnano da una vita ( nel vero senso della parola).
Grazie alla famiglia Monero ho “risvegliato” dolcissimi e ormai lontani ricordi d’infanzia. Ricordi dell’anima che mi hanno fatto venire alla memoria momenti davvero speciali… Perché le cose belle, buone e dolci non hanno davvero tempo. E nemmeno età.
Lattine Classiche e Retrochic Leone
Pastiglie Spritz e Frutti di Bosco Leone
Collezione Leone Lattine C’era Una Volta
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Curiosità ….
→ Essendo composte per il 96% da puro zucchero, le pastiglie non hanno data di scadenza. Queste piccole delizie, inoltre, sono senza glutine, vegan e con meno di 2 calorie a pastiglia e sono prodotte con un’attenta scelta di essenze, estratti ed aromi, per far risaltare la fragranza e il profumo dei vari gusti. Le loro piacevoli tonalità pastello rendono questo prodotto gradevole alla vista oltre che al palato e sono ottenute esclusivamente con colori naturali.
→ La selezione dei migliori ingredienti, ha portato Pastiglie Leone anche molto lontano. Dal Sudan viene importata la Gomma Arabica Kordofan, un ingrediente segreto e speciale per le Pastiglie e le Gommose: estratto dagli alberi d’acacia, è uno straordinario emulsionante che permette di legare al meglio i vari ingredienti. Dall’America Centrale, invece, sono state selezionate le più pregiate varietà di cacao: Arriba dell’Equador, Trinidad dall’omonima isola, Carupano, Caracas e Carenero dal Venezuela, per un cioccolato dal sapore e dall’aroma finissimo, per veri intenditori. Dal Madagascar e dal Messico, arrivano invece le più pregiate varietà di vaniglia in bacche che richiedono una lunga e costosa lavorazione, ma garantiscono un bouquet aromatico di gran lunga superiore ai preparati sintetici. Dall’oriente, infine, giungono il tè verde giapponese o la cannella di Ceylon.
