Gita in montagna in Valle D’Aosta, passiamo numerosi villaggi fino ad arrivare a Champoluc il centro più rinomato della Valle d’Ayas a 1600metri di altitudine…gli impianti del Monterosa Ski sono già aperti, ma il termometro segna -11 ……..fa veramente troppo freddo per andare a sciare 🙁 !!!
Raggiungiamo un rifugio immerso nella neve per bere qualcosa di caldo e alla fine della giornata una buonissima zuppa di lenticchie con crema di zucca,timo e pane integrale all’Osteria Balivo, un posto caldo e accogliente con caminetto a vista, legno alle pareti e cuori ovunque. 

SUB ZERO

We take a trip to the mountains in Valle D Aosta and we drive through many villages until we arrive in Champoluc the most famous village in Valle D Ayas, 1600m altitude.The Monterosa skilifts are already open and the thermometer indicates -11… it’s really far too  cold to go skiing.We arrive at a mountain hut covered in snow, to drink something warm and at the end of the day eat a delicious lentil soup with smooth pumpkin cream,thyme and wholemeal bread. All of this at the Osteria Balivo,a warm and welcoming inn with a fireplace and hearts and wood everywhere.